Sin prisa pero sin pausa, 2022.

Te nos vas 2021, para muchos fuiste el mejor y para otros uno de sus años más difíciles, segundo año de pandemia, inflación, perdida de seres queridos, desempleo, rupturas amorosas entre otras cosas mientras para otros quizás fue el mejor o uno de los mejores años de su vida, estabilidad económica, emocional, un nuevo empleo, nuevos socios etc…

Te vas 2021 y te llevas mucho contigo, pero ¿sabes qué? la libramos y salimos adelante de una u otra forma así que toca celebrar de la mejor manera, con la familia, amigos y unos buenos tragos, por eso tengo para ti esta receta de licor 43, si bien se sabe el famoso “carajillo” es la mezcla de café con licor 43, pero revolucionamos juntándolo con el “dalgona coffee”, receta que se hizo viral en redes sociales al inicio de la pandemia, ideal para brindar con los nuestros y empezar el 2022 con mucha energía.

Utilizaremos:

• Licor 43 (te recomiendo ampliamente utilizar la edición especial de “chocolate” que la marca lanzó”
• Azúcar
• Café soluble
• Agua muy caliente
• Leche al gusto

Puedes realizarlo con batidora o bien en thermomix, ntp que aquí te explico como.

El secreto del dalgona es utilizar exactamente la misma cantidad de ingredientes, por ej. 2 cucharadas de café soluble, 2 de agua caliente y 2 de azúcar.

Todo esto lo pones en la batidora hasta que se haga una espuma densa o bien en thermomix 4mins vel 3, recuerda poner la mariposa a las aspas.

Ya que tengas la espuma, en un vaso o copa pondrás hielos, un poco de tu licor 43 de chocolate, leche y encima un poco de nuestra espuma.

Revuelve y disfruta!!!

Bienvenido 2022, aquí te espero mijo