¿Cuántas veces has ido al súper o a la casa de la comadre y tiene fumigado la casa con olor a manzana canela? o tu mamá compra aquel aromatizante que dices «ealeeee ya huele a navidad señorial»
El olor al abuelo, canela, chocolate, bacalao, ponche, pavo recién horneado, ensalada de manzana, todo eso nos indica que la Navidad está cada vez más cerca, e incluso muchos de estos aromas traen consigo nostalgia, recuerdo de la niñez o de un ser querido que ya no está; a veces nos olvidamos de lo importante que es vivir el presente, que no estamos hechos de hule, que solo Dios (el Dios en el qué tú creas o en el universo) dispone del tiempo, así que ¿por qué no vivir la vida? Cocinarle a nuestros seres queridos, te doy aquí una opción increíblemente deliciosa que llenará tu casa de olor y espíritu navideño para que disfrutes con mucho café o ponche.
NECESITARÁS:
🥞 1 taza de harina de tu preferencia (puede ser inclusive de hot cakes)
🥞 leche
🥞 2 huevos
🥞 canela en polvo
🥞 2 manzanas
🥞 1/3 mantequilla o ghee
🥞 vainilla
🥞 1 pizca de polvo para hornear.
Para el topping:
🍎 2 manzanas
🍎 canela en polvo
🍎 agua
🍎 mantequilla o ghee
🍎 azúcar o miel.
🥞 pica todas las manzanas en cuadros chiquitos, y pon los cuadritos a dorar un poco en el sartén.
🥞 en un bowl revuelve la canela en polvo y el polvo para hornear con tu harina.
🥞 derrite la mantequilla y revuelvela con la leche, los dos huevos y un chorrito de vainilla.
🥞 revuelve ambas mezclas hasta obtener una mezcla homogénea.
🥞 pre calienta tu sartén.
🥞 ya precalentado añade mantequilla para que no se peguen y empieza hacer hot cake por hot cake.
🍎 para el topping pondrás a derretir mantequilla en un sartén y ya derretida dejarás ir los cuadros de manzana que reservaste antes.
🍎 ya que esté bien cocinada y reducida la manzana añade un chorrito de agua; añade azúcar y canela en polvo, revuelve hasta obtener una mezcla homogénea, retira.
🥞🍎 ¡listo! decora tus hotcakes apila tus hotcakes y decoralos con miel y nuestro topping de manzana – canela.
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